Välj en sida

MENY

FÖRRÄTTER

PARKENS HUMMERSOPPA // 119 KR

Med kräftstjärtar, vitlöksbröd, citron och västerbottensost-aioli.

VITLÖKSBRÖD // 49 KR

Serveras med västerbottensost-aioli.

PILGRIMSMUSSLOR // 139 KR

Serveras med salladsblad, rödbeta, senapsfrö och pärltång.

CHÈVRE CHAUD // 89 KR

Serveras med rödbetor, fikonmarmelad och sallad.

BLINIER MED RÖKT LAX // 89 KR

Serveras med löjrom, finhackad rödlök och smetana.

OXFILÉCARPACCIO // 119 KR

Serveras med ruccola, rostade pinjenötter,
parmesan och balsamico.

KÖTT

VÄLJ DITT TILLBEHÖR: KLYFTPOTATIS, POTATISGRATÄNG, FÄRSKA POMMES ELLER SÖTPOTATISPOMMES.
ALLA RÄTTER SERVERAS MED FRÄSTA GRÖNSAKER.

CHATEAUBRIAND // 269 KR

Serveras med stekt chilifrukt, gremolatasmör och portvinssås.
.

LÅNGTIDSBAKAD OXSIDA // 189 KR

Kokt i rödvin, serveras med frästa grönsaker och Café de Paris-sås.

ÖRTMARINERAD LAMMFILÉ // 259 KR

Serveras med stekta päron, inlagd rödlök, grillad sparris, västerbottensost-crème samt rödvinsreduktion.

FLÄSKFILÉ BUTLER // 169 KR

Serveras med ädelostsås, semitorkade tomater och stekta champinjoner.

PARKENS FLÄSKFILÉ // 159 KR

Serveras med färskriven pepparrot, bearnaisesås, grillad sparris och körsbärstomater.

PLANKSTEK

DITT VAL AV KÖTT, SERVERAS MED DUCHESSEPOTATIS, GRILLAD TOMAT, FRÄSTA GRÖNSAKER SAMT SPARRIS

FLÄSKFILÉ & BEARNAISESÅS // 159 KR

OXFILÉ & RÖDVINSSÅS // 199 KR

LAXFILÉ & HUMMERSÅS // 189 KR

FISK

LAXFILÉ I
GJUTJÄRNSPANNA // 199 KR

Serveras rykande het med citron-smörsås, sparris, säsongers grönsaker
samt grillad citron.

HÄLLEFLUNDRA // 219 KR

Serveras med blomkålspuré, baconlindade dadlar, hackad mandel, persilja samt skirat smör.

FISK- OCH SKALDJURSGRYTA // 159 KR

Saffransdoftande gryta med sej, torsk, lax, och crème fraiche.

FISH & CHIPS // 149 KR

Serveras med två dippar; tartarsås och mushy peas.

BURGARE

HÖGREVSBURGARE // 169 KR

Serveras med västerbottens-ost-aioli, bacon, picklad rödlök, tomat, pommes, rotselleri- och rödbetsslaw samt pepper jack-ost.

VEGOBURGARE // 129 KR

Serveras med vegomajonnäs, tomat, picklad rödlök, pommes frites samt blandsallad. Vegansk!

HALLOUMIBURGARE // 149 KR

Serveras med västerbottensost-aioli, picklad rödlök, tomat, rotselleri- och rödbetsslaw och pommes frites.

PASTA

FÄRSK PASTA SOM TILLAGAS À LA MINUTE OCH TOPPAS MED PARMESAN.

FLÄSKFILÉ // 119 KR

Pasta med ostsås, soltorkad tomat och frästa spenatblad.

KYCKLING // 109 KR

Pasta med krämig ostsås samt ruccola och pinjenötter.

OXFILÉ // 129 KR

Serveras med tryffel-doftande pepparsås och smörstekta kantareller.

LAXFILÉ // 139 KR

Serveras med hummersås, kräftstjärtar, räkor samt körsbärstomater.

BARNMENY

KÖTTBULLAR // 49 KR

Serveras med sallad, potatismos och lingon
eller pommes frites och ketchup.

CHEESEBURGARE // 49 KR

Serveras med sallad och pommes frites.

PANNKAKOR // 49 KR

Serveras med sylt och grädde.

DESSERTER

CHOKLADVULKAN // 89 KR

Chokladfondant, serveras med kanderad banan och vaniljglass.

CHOKLADTRYFFEL // 22 KR/ST

Serveras med anchochili.

FLAMBERADE JORDGUBBAR // 109 KR

Med Ouzo och krossad svartpeppar, serveras med vaniljglass.

JIM BEAM-PÄRON // 89 KR

Kokta päron med Jim Beam, serveras med hjortron och vaniljglass.

CRÈME BRULÉE // 89 KR

Serveras med bär.

OSTBRICKA

Ädelost, taleggio och cheddar med kex, päron, vindruvor, nötter och fikonmarmelad.

SALLADER OCH LÄTTARE RÄTTER

KYCKLING- OCH QUINOASALLAD // 99 KR

Kyckling och quinoa med blandsallad, mozzarella, mandel och jordgubbar, serveras med vallmofrödressing.

OSTGRATINERADE NACHOS // 59 KR

Med sallad, mango- och jalapeño-salsa samt västerbottensost-aioli.

CHÈVRESALLAD // 99 KR

Blandsallad med chèvreost, pumpafrön, rödbetor, samt granatäppelvinägrett.

SÖTPOTATISPOMMES // 49 KR

Serveras med västerbottensost-aioli.

MAtIG SALLAD // 119 KR

Blandsallad med couscous, räkor och kräftstjärtar, serveras med Marie Rose-dressing.

BAKAD POTATIS // 89 KR/99 KR

Välj mellan kyckling- och curryröra eller skagenröra. Serveras med sallad.

ÖL

BROOKLYN EAST IPA // 69 kr

India pale ale, 6,9%, 355ml

BROOKLYN LAGER // 69 kr

Ljus lager, 5,2%, 355ml

CARLSBERG HOF
ORGANIC // 49 kr

Ljus lager, 4,2%, 33cl

CARLSKRONA
JARRAMAS // 59 kr

American pale ale, 5,0%, 33cl

CARLSKRONA
PILSNER // 59 kr

Pilsner, 5,0%, 33cl

CORONA // 49 kr

Ljus lager, 4,5 %, 355 ml

ERDINGER DUNKEL // 69 kr

Mörk veteöl, 5,3%, 50cl

ERDINGER WEISSBIER // 69 kr

Veteöl, 5,3%, 50cl

ERIKSBERG // 59 kr

Ljus lager, 5,3%, 50cl

NCB 100W IPA // 69 kr

India pale ale, 6,8%, 33cl

STAROPRAMEN // 65 kr

Pilsner, 5,0%, 50cl

TUBORG GOLD // 59 kr

Ljus lager, 5,3%, 50cl

CIDER

SOMERSBY // FLÄDER/LIME, PÄRON ELLER SPARKLING ROSÉ // 55 KR

4,5%, 33cl

VITT VIN

ROSARIO SAUVIGNON BLANC
// 55 KR/220 kr

Sauvignon Blanc, 12%, Central Valley, Chile

Fruktigt med inslag av grapefrukt, ananas och mango samt en balanserad syra och lång eftersmak. Passar till fisk, sallader samt till getost.

JACOB’S CREEK RIESLING // 65 KR/270 kr

Riesling, 11,5%, South Eastern Australia, Australia

Ett livligt vin med koncentrerad smak av lime- och citronsorbet. Frisk syra med mineral ger balans och längd. Passar utmärkt till skaldjur eller stekt fisk, ljust kött som kyckling och matiga sallader.

ZONIN INSOLIA CHARDONNAY
// 55 KR/220 kr

Insolia och Chardonnay, 12,5%, Sicilia IGT, Italien

Fruktigt och aromatiskt vin med inslag av exotiska frukter, lime och persika med ett friskt avslut. Perfekt start på en middag, bra till fisk och skaldjur.

STONELEIGH RIESLING // 69 KR/280 kr

Riesling, 12%, Marlborough, Nya Zeeland

Torrt, mycket friskt vin med viss sötma, inslag av päron, ananas, vingummi och citron. Passar utmärkt till löjrom, skaldjur och kokt samt ångad fisk.

CHABLIS AOC // 85 KR/340 kr

Chardonnay, 12,5%, Chablis, Frankrike

Livlig och härligt fet Chardonnay med bra struktur, tydliga inslag av mineral och lång eftersmak. Passar bra till skaldjur, ljust kött, blåmögelost och getost.

RÖTT VIN

ROSARIO CABERNET SAUVIGNON
// 55 KR/220 kr

Cabernet Sauvignon, 13,5%, Central Valley, Chile

Medelfylligt vin med smak av röda bär och inslag av vanilj och kokosnöt samt en lång eftersmak. Passar till lättare kötträtter och ost.

ZONIN NERO D’AVOLA MERLOT
// 55 KR/220 kr

Nero d’Avola och Merlot, 13%, Sicilia IGT, Italien

Ett fylligt och bärigt vin, kryddig smak med inslag av skogsbär, viol och lakrits. Passar utmärkt till stekar och lagrade ostar.

JACOB’S CREEK ORGANIC SHIRAZ CABERNET // 65 KR/270 kr

Shiraz och Cabernet Sauvignon, 13,5%, South East Australia, Australien

Mjukt, fylligt vin med generös fruktighet och lång, balanserad eftersmak med mjuka tanniner. Rekommenderas till nötkött, fågel och mogna ostar.

SUN GATE ZINFANDEL // 65 KR/260 kr

Zinfandel, 13,5%, Central Valley, Kalifornien, USA

Generös fruktig smak med inslag av viol, björnbär, blåbär och vanilj. Passar till rätter av ljust kött.

SARTORI PINOT NOIR // 85 KR/340 kr

Pinot Noir, 13%, Veneto, Italien

Elegant balanserat med riklig fruktsmak och god syra. Inslag av körsbärssylt, svartpeppar, kryddnejlika och choklad. Bra till lamm, grillad lax och lagrad ost.

MOUSSERANDE

JACOB’S CREEK BRUT CUVÉE // 69 KR/20 CL

Chardonnay och Pinot Noir, 11,5%, South Eastern Australia, Australien

Citrus och rostade cashewnötter i harmoni med brödtoner. Elegant och fruktigt fyllig med en mjuk, frisk eftersmak. Bra som apéritif samt till fisk.

ZONIN PROSECCO // 69 KR/280 KR

Glera, 11%, Veneto, Italien

Torr med nötiga toner och ett friskt avslut och fin mousse. Idealisk som apéritif men passar även till lättare rätter.

DRINKAR

4 CL · 92 KR // 6 CL · 118 kr

DRY MARTINI

Gin, torr vermouth och oliv.

GIN & TONIC

Gin, tonic water och citron.

RAZZ COLLINS

Hallonvodka, citronjuice, sockerlag och soda.

KOCKENS

Vaniljvodka, Xanté, Licor 43 och Sprite.

SERVITRISENS

Captain Morgan, sockerlag, Coca Cola och Sprite.

BAILEYS COFFEE

Baileys, kaffe och grädde.

IRISH COFFEE

Jameson Irish Whiskey, farinsocker, kaffe, grädde.

KAFFE KARLSSON

Cointreau, Baileys, kaffe och grädde.

ALKOHOLFRITT

CARLSBERG NON ALCOHOLIC
ORGANIC // 35 KR

Alkoholfri ljus lager, 0,5 %, 33cl

ERIKSBERGS HOVMÄSTARLAGER // 42 KR

Alkoholfri lager, 0,5 %, 33 cl

JACOB’S CREEK UNVINED // 42 KR/GLAS

Alkoholfritt vitt, rött eller rosévin.